El café Montebrujas Káva es cultivado en el municipio de Palmas del Socorro, Departamento de Santander, al oriente colombiano. Cuenta con la denominación de origen y denominación geográfica protegida, emitido por la Federación de Cafeteros de Colombia.
El cultivo de café bajo sombra mejora las condiciones edafoclimáticas (suelo, agua y aire) y permite la generación de microclimas al interior de los cafetales, ayudando a conservar la biodiversidad con mayor cantidad de especies; aves, mamíferos e insectos.
La finca en donde se produce el café Montebrujas Káva, promueve la siembra de coberturas boscosas y las sanas prácticas de protección de la microcuenca hidrográfica, las cuales preservan el ecosistema y dan lugar a que nuevas especies de fauna y flora se establezcan en la región.